Η ιστορία του Ροτόντα Café ξεκίνησε το 1955 και συνεχίζεται με πάθος μέχρι σήμερα. Ιδρύθηκε από τον Ιωάννη Σγουρομάλλη, μόνο για να ανανεωθεί και να εξελιχθεί το 2006 υπό τη διεύθυνση του γιου του Στέλιου. Αυτή η οικογενειακή διάσταση προσθέτει μια ιδιαίτερη νότα στη φιλοξενία μας.